开胃菜のピンイン（発音記号）と読み方

[开]

「k」は、指一本ほどに口を軽く開け、舌は後部を持ち上げて、上あごに触れる。急に離して息を勢いよく出すとカ行の音が出る。「カ」と「ク」の間の音に聞こえる。有気音。（息を抑えて出せば、有気音の「g」の音になる。）

「ai」は、「アィ」。主母音である「a」に軽く「i」を添えて発音する。口を大きく開けて「ア」と言った後、すぐに「イ」と言う。「イ」の口は、自然な形で唇を軽く引き感じ。二重母音なので、前と後ろの母音が一つの音として繋がるように滑らかさに心がける。

「kai」と続けて、「カァィ」となる。

「ā」は第一声。高い音程を保ちながら、そのまま伸ばす。

[胃]

「wei」は、「uei」が変形したもの。

「uei(ui)」は、「ウェイ」。唇を丸く突き出して、「ウ」を発音する。自然な流れで「エ」、すぐに唇の両端を引いて、「イ」と発する。

--ueiの注意点--

・「uei(ui)」の前に子音が付かない場合、「e」は強く発音する。

・「uei(ui)」の前に子音が付く場合、「e」は弱く発音する。

（この場合、「e」は省略され、uiになる。例：d + uei = duei → diu）。

・「e」は、第１声、第２声の場合は、ほとんど発音されず、「ウイ」に聞こえる。

・「e」は、第３声、第４声の場合は、弱く発音されて、「ウェイ」に聞こえる。

・前に子音が付かない場合は、「uei」は「wei」と表記される（wは音節の境目を表す）。

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「è」は第四声。高音から低音へ一気に下げて発音する。

[菜]

「c」は、日本語の「ツ」を摩擦させたような音。上の歯と舌の歯を軽くかみ合わせ、漏れた音で「ツ」と発音する。このとき、舌の先は、下前歯の裏に当てておく。有気音。（息をそっと出せば、無気音の「z」の音になる。）

「ai」は、「アィ」。主母音である「a」に軽く「i」を添えて発音する。口を大きく開けて「ア」と言った後、すぐに「イ」と言う。「イ」の口は、自然な形で唇を軽く引き感じ。二重母音なので、前と後ろの母音が一つの音として繋がるように滑らかさに心がける。

「cai」と続けて、「ツァィ」となる。

「à」は第四声。高音から低音へ一気に下げて発音する。