荤菜のピンイン（発音記号）と読み方

ここの「un」は、「uen」が変形したもの。

「h」は、舌の後方を上あごに近づけて、その間から、「ハー」と息を吐く要領で発音する。感心したときに出る『ほぉー』という声を摩擦させた感じであり、後ろの母音と合わさることで「ハ行」に近い音になる。

「uen」は、「ウェン」。「u」は、日本語の「ウ」の構えを取り、唇を丸くしながら「ウ」とはっきり言う。すぐに「エ」と発して、「エ」の口の状態のまま自然に閉じ、舌先を上前歯と歯口の境目にあてて、しっかり「ン」と発音する。

--uenの注意点--

・「uen(wen)」の前に子音が付かない場合、「e」は強く発音する。

・「uen(wen)」の前に子音が付く場合、「e」は弱く発音する。

（この場合、「e」は省略され、unになる。例：d + uen = duen → dun）。

・「e」は、第１声、第２声の場合は、ほとんど発音されず、「ウン」に聞こえる。

・「e」は、第３声、第４声の場合は、弱く発音されて、「ウェン」に聞こえる。

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「hun」と続けて、「フゥ（ェ）ン」となる。

「ū」は第一声。高い音程を保ちながら、そのまま伸ばす。

「c」は、日本語の「ツ」を摩擦させたような音。上の歯と舌の歯を軽くかみ合わせ、漏れた音で「ツ」と発音する。このとき、舌の先は、下前歯の裏に当てておく。有気音。（息をそっと出せば、無気音の「z」の音になる。）

「ai」は、「アィ」。主母音である「a」に軽く「i」を添えて発音する。口を大きく開けて「ア」と言った後、すぐに「イ」と言う。「イ」の口は、自然な形で唇を軽く引き感じ。二重母音なので、前と後ろの母音が一つの音として繋がるように滑らかさに心がける。

「cai」と続けて、「ツァィ」となる。

「à」は第四声。高音から低音へ一気に下げて発音する。