鞑靼牛排のピンイン（発音記号）と読み方

[鞑]

「d」は、舌の先を歯茎と歯の間につけて、息を抑えつつ舌先を離して、その瞬間「トゥ」と「ドゥ」の間の音を鳴らす。後ろの母音と一緒に発音することで「ダ（タ）行のダ（タ），デ（テ），ド（ト）」の音に聞こえる。無気音。（息を勢いよく出せば、有気音の「t」の音になる。）

「a」は、日本語の「ア」よりも口を少し大きめに開けて、「アー」と発音する。舌は自然な状態でよい。

「da」と続けて、「ダァー」となる。

「á」は第二声。低音から高音へ一気に上げて発音する。

[靼]

「d」は、舌の先を歯茎と歯の間につけて、息を抑えつつ舌先を離して、その瞬間「トゥ」と「ドゥ」の間の音を鳴らす。後ろの母音と一緒に発音することで「ダ（タ）行のダ（タ），デ（テ），ド（ト）」の音に聞こえる。無気音。（息を勢いよく出せば、有気音の「t」の音になる。）

「a」は、日本語の「ア」よりも口を少し大きめに開けて、「アー」と発音する。舌は自然な状態でよい。

「da」と続けて、「ダァー」となる。

「á」は第二声。低音から高音へ一気に上げて発音する。

[牛]

「n」は、口を指一本くらいに軽く開けて、舌の先を上前歯と歯茎の間にあてる。その状態から、息を鼻から抜くと同時に舌先を離し、「ナ」と発する。

「iu」は、「iou」が省略されたもの。

「iou(you)」は、唇を左右に引いて、「イ」を出す。すぐに日本語の「オ」のように唇を丸めて「オ」を言い、そのまま唇をすぼめて「ウ」を発音する。

--iouの注意点--

・「iou(you)」の前に子音が付かない場合、「o」は強く発音する。

・「iou(you)」の前に子音が付く場合、「o」は弱く発音する。

（この場合、「o」は省略され、iuになる。例：x + iou = xiou → xiu）。

・「o」は、第１声、第２声の場合は、ほとんど発音されず、「イウ」に聞こえる。

・「o」は、第３声、第４声の場合は、弱く発音されて、「イォウ」に聞こえる。

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「niu」と続けて、「ニ（ォ）ウ」となる。

「ú」は第二声。低音から高音へ一気に上げて発音する。

[排]

「p」は有気音なので、息を強く出すことを意識する。唇を固く閉じて、たくわえた息を一気に出してパ行の発音をする。日本語のパ行よりも空気の破裂音がはっきり聞こえるように心がける。

「ai」は、「アィ」。主母音である「a」に軽く「i」を添えて発音する。口を大きく開けて「ア」と言った後、すぐに「イ」と言う。「イ」の口は、自然な形で唇を軽く引き感じ。二重母音なので、前と後ろの母音が一つの音として繋がるように滑らかさに心がける。

「pai」と続けて、「パァィ」となる。

「á」は第二声。低音から高音へ一気に上げて発音する。