试味员のピンイン（発音記号）と読み方

[试]

「sh」は、舌先を上あごに近づける（ただし、くっ付けない）。できた隙間から息を自然に出しながら「シ」と発音する。日本語よりも摩擦の強い「シ」に聞こえる。

「i」は、日本語の「イ」よりも口の端を左右にしっかり引いて、「イー」と発音する。

（子音がｚ,c,s[舌歯音]の場合は、「イー」ではなく「ウ」に近くなる。子音を発音した後に残る曖昧な音。）

--iの注意点--

・前に子音が付かない場合は、「i」は「yi」と表記される（yは音節の境目を表す）

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「shi」と続けて、「シィー」となる。

「ì」は第四声。高音から低音へ一気に下げて発音する。

[味]

「wei」は、「uei」が変形したもの。

「uei(ui)」は、「ウェイ」。唇を丸く突き出して、「ウ」を発音する。自然な流れで「エ」、すぐに唇の両端を引いて、「イ」と発する。

--ueiの注意点--

・「uei(ui)」の前に子音が付かない場合、「e」は強く発音する。

・「uei(ui)」の前に子音が付く場合、「e」は弱く発音する。

（この場合、「e」は省略され、uiになる。例：d + uei = duei → diu）。

・「e」は、第１声、第２声の場合は、ほとんど発音されず、「ウイ」に聞こえる。

・「e」は、第３声、第４声の場合は、弱く発音されて、「ウェイ」に聞こえる。

・前に子音が付かない場合は、「uei」は「wei」と表記される（wは音節の境目を表す）。

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「è」は第四声。高音から低音へ一気に下げて発音する。

[员]

ここの「yuan」は、「üan」が変形したもの。

「üan」は、「ユァン」。「ü」は、日本語の「ウ」を発音するときのように口をすぼめ、口笛を吹くような形で「イ」と発する。「イ」と「ユ」の間のような音になる。その後、すぐに日本語の「エ」よりも少し口を大きく開けて「ア」を発音する（「ü」と「n」に挟まれているため、通常の「a」より口が小さくなり「ア」と「エ」の中間のような音になる）。最後は、舌先を上前歯と歯茎の境目にあてて、しっかり「ン」と発音する。

--üanの注意点--

・üanの前に付く子音はj,q,xだけで、表記するときは、ウムラウト（uの上の点々）が取れる。

jüan → juan ; qüan → quan ; xüan → xuan ;

・前に子音が付かない場合は、「üan」は「yuan」と表記される（yは音節の境目を表す）

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「á」は第二声。低音から高音へ一気に上げて発音する。